ENTREES
- Lobe de foie gras maison au vin rouge
et à la fleur de merlot
- Religieuse de Curé Nantais
- Mystères de l'oeuf au parmesan
- Huitres Gillardeau
- Ravioles de Gambas , sauce au
homardine
PLATS
- Tournedos de cabillaud aux algues
- Tournedos de Bar poché
- Duo de ris et rognons de veau au
coteaux du Layon
- Coquilles St Jacques Rossini
- Piqué de Gambas au boudin noir
DESSERTs
- Paris Brest
- Tiramisu à l'ananas et noix de coco
- Crème brulée au chocolat blanc et noix de coco
- Sablé Breton et sa glace maison
- Panacotta aux carambars
